fredag 28 november 2014

Äntligen fredag!

Oh, snart är denna hektiska arbetsvecka till ände.

Käre Maken har farit fram som ett skållat troll mellan möten, inbokade saker och olika jobb. Kottarna har jobbat järnet med skolarbeten och så har det varit träningar och tandläkarbesök.
Själv har jag roddat runt här hemma, varit hos El Doktore, jobbat undan en hel del, postat en order och så den där härliga pysselkvällen med brudarna.

I går kväll var det öppet hus på Furuhedsskolan inför Elsas gymnasieval och som avslutning på kvällen hade Käre Maken hockeyträning.
I dag ska jag besikta bilen så den måste jag tömma bagaget på, nu på morgonen, och så plocka fram varningstriangeln.
Sen är den nog redo för bedömning och förhoppningsvis kommer jag hem med inte alltför höga poäng.

Efter besiktningen hade jag faktiskt tänkt helghandla. Hittade ett recept på nätet som verkade supergott så det ska jag laga till middag i kväll. Blir det bra så får jag länka vidare eller skriva in det här sen.


Trevlig helg!

onsdag 26 november 2014

Julkorten från igår.

Åh vilken härlig ladda-batterierna-kväll vi hade i går.

Jag gjorde lite olika sorters julkort med pumlor. En del pärlade jag och så gjorde jag några som var klippta i papper. Sen glömde jag faktiskt min DYMO-tryckare hemma och fick texta för hand fast jag inte hade tänkt det.
Så kan det gå.


*några av årets kort, check*

Idéerna har jag gladeligen låtit mig inspireras på nätet utav. Så ser ni några liknade så var det inte jag som var först med hittepået.
Det är någon annan som helt och hållet har den äran.
Barasåattnivet.

Sen mulade vi (såklart) i oss en del godsaker också.


*mums*

Det var faktiskt en av de godaste frozen cheescakes jag ätit! Och tillsammans med de där varma jordgubbarna, smaksatta med vanilj, kunde det inte bli bättre.
Sen hade Anja bakat mina favorit havreflarn. Med rismjöl i stället för vete och de var precis lika goda som vanligt.

Vilken kväll. Det var verkligen välbehövligt.

Sen i morse var det dags för provtagning hos El Doktore igen. Så nu är det bara att hålla tummarna att blod- och järnvärde inte gått ner ytterligare.
Nu ska jag mojja ner mig på soffan en stund innan eftermiddagen börjar.


Kramkram.


tisdag 25 november 2014

Pysselkväll!

I kväll ska vi Pysslingar ses och jag tänkte passa på att göra julkort även om jag inte har den minsta julkänsla ännu.

Kanske det beror på vädret för kikar man ut genom fönstren känns det inte vidare vintrigt ute i dag. Bara regngrått och slask och igår var det lika trist.
Käre Maken var till Tandregleringen i Luleå med Edvin och det hade varit hemskt att köra efter E4an.
Moddigt, småhalt och slaskigt, bitvis hade de fått köra 50-60 efter vägen, så det tog dem en timme och tio minuter dit och sedan en timme och tjugo minuter hem.
För ett tandläkarbesök som tog tjugo minuter.

Nåja hem kom de och nu ska jag strax packa ner det sista jag ska ha med mig i kväll, det blir en hel del när man ska pyssla. Papper, pärlor, scrappväskan med alla attiraljer och så huvudingredienserna till kvällens projekt; limpistol, limstift och strykjärn.


*en hel del packning blir det*


*scrappväskan är ett av mina bästa inköp, perfekt till alla pysselsaker*

Kommer bli kul det här.

Tiddelipom!

onsdag 19 november 2014

Den där Marängtårtan...

Tänkte det är säkrast att jag skriver in receptet här på den där marängtårtan jag skrev om i förra inlägget.

Jag har nämligen en tendens att tro att mitt minne är mer tillförlitligt än det egentligen är. Som det där med vilken sorts choklad man har i skumtomtefudge, vit, ljus eller mörk.
Nåväl, det är en helt annan historia som Anni och jag klurade på här under förmiddagen.

Så till receptet då.


*inte vackrast, men väldigt god*

Glutenfri Marängtårta

Sockerkaksbotten:
4 ägg
180 gr strösocker
140 gr potatismjöl
1,5 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda potatismjöl och bakpulver och vänd sedan ner det i ägg- och sockervispet.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna.

Marängsmet:
3 äggvitor
2,5 dl strösocker

Vispa äggvitorna tillsammans med strösockret tills det blir en fast och toppig massa.

Klicka eller spritsa försiktigt marängsmeten över sockerkakssmeten. Uppenbarligen kommer den att sjunka ner i sockerkakssmeten men det gick ju bra ändå.
Strö flagad mandel över och grädda sedan mitt i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter.
Marängen ska ha fått fin färg.

Dela tårtan i två delar.
Bred vispad grädde och sätt hallon (eller andra bär eller frukter) på den ena delen innan du lägger den andra delen över
.

Tror det blev en tio, tolv bitar av den här och vill man ha större är det ju bara att göra två omgångar och använda den ena som botten och den andra som överdel.


Kram J.


tisdag 18 november 2014

Milda maränger!

Det där med glutenfritt är ju sannerligen ett kapitel för sig.

Härom veckan skulle vi ha pysselträff och jag tänkte mig på att baka en sån Pinocciotårta till fikat. Ni vet den sorten med en sockerkaksbotten med en maräng uppe på.
Eftersom jag tidigare lyckats med att baka en särdeles fin rulltårta tänkte jag använda det receptet till botten och sedan göra marängsmeten ovanpå efter originalreceptet.

Jodå. Det gick ju finfint tills det var dags att hälla över marängsmeten då.

Sockerkaksbottenssmeten (oj, finns det ordet verkligen!) den var mycket lösare än i originalreceptet med följd att marängsmeten inte la sig ovanpå utan sjönk ner i smeten och mer eller mindre försvann.
Vi det laget var jag på väg att snöra hela baletten i sopkorgen och ge upp. Men mitt i allt tänkte jag att Kottarna i alla fall skulle gilla att få lite sockerkaksbitar att mumsa på, även om det inte blev en tårta till Pysslingfikat. Så jag strödde flagad mandel över för att dölja eländet och gräddade den.

Gissa om jag blev förvånad då jag kikade in i ugnen efter en stund och den ser ut precis som den skulle!
Mycket märkligt.
På nåt vis hade marängsmeten pöst upp till ytan och bara några små stråk av sockerkakssmeten syntes.

Så i slutänden blev den riktigt lyckad med vispad grädde och hallon mellan.


*hemma hos goa Anni*

Och pysselkvällen blev bra den med. Massor med surr, fika och pyssel. Jag pimpade en granriskrans till ytterdörren och nu till veckan är det dags för pysselkväll igen och då blir det pappersänglar och julkort.

Tiddelipom!