Vardag igen

Här har det njutits i helgen.
Grillkväll med familj och massa goa vänner i lördags och söndagshäng igår.




*tur vi hade tälten för det kom regn precis när vi skulle äta*

Massor med mat stod på menyn och så åkte grillarna fram.


*här fanns allt möjligt smått och gott*

Något som verkligen gick hem var mitt experiment, citronsmöret.
Det var en höjdare.
De flesta grillade kött, men jag tror smöret skulle passa ännu bättre till en bit kyckling eller fisk.

Ostpajerna gick inte av för hackor de heller.
De ska få ett eget inlägg i kväll så har ni om ni vill göra egna.

Och så har jag ifall jag slarvar bort receptet här hemma.

Vispat citronsmör

300 g rumsvarmt smör eller bregott
1 citron, saft och skal
1-2 tsk vitvinsvinäger
1-1,5 tsk flingsalt

Använd gärna en ekologisk citron.
Riv ner citronskalet i smöret och pressa i citronsaft tills du får en lagom syra.
Smaka av själv till vad du tycker är lagom.
Jag hade en dryg msk saft.
Sedan strimlade jag ner ett par blad citronmeliss också men det är valfritt.
Vispa smöret mjukt med elvisp och ställ kallt.
Ta gärna fram det en stund innan det ska användas så kommer smakerna fram bättre.

Här blåser för övrigt friska vindar idag.
Lite mulet och småkallt
Men jag ska inte göra många knyck alls så det passar mig bra.

Muminmormorn kommer över och hälsar på i dag så jag ska göra potatislåda med köttfärs till middag idag.
Det ska bli gott.

Ha en skön start på veckan allihopa.

Tiddelipom!