Välkommen 2012

I dag blir det ett låångt inlägg.

Hade en riktigt trevlig nyårsafton i går.

Började med tre rätters middag här hemma tillsammans med familjen.
På menyn stod Stubbar med räkor och skinka till förrätt, helstekt älgfilé med hasselbackspotatis och smörstekt sparris till huvudrätt och så avslutade vi med marängswiss till dessert.


*dukningen*


*stubben*

Stubben är lite som en smörgåstårta i miniatyr. Jag tog ut rundlar av vanlig formfranska med hjälp av ett glas och sedan fyllde jag båda lagren med en skinkröra. Sidorna bredde jag med en blandning av creme fraishe och så en gnutta pepparrotsvisp för att få lite sting.
Sedan är de faktiskt rullade i fint smulade ostbågar (!) Låter helt knas men det blir liksom en mild ostsmak bara, smakar inte alls som man kan tro. Garneringen är lite räkor, en skiva god rökt pepparskinka, gurka och vindruvor.

Tror det kan bli riktigt bra att fylla med en skagenröra istället för skinkröran också.
Väl värt att prova.

Varmrätten var ju som sagt helstekt älgfilé och så kyckling till mig.



Och desserten:


*hovdessert med sprak*

Prova inte spraket hemma däremot, kära vänner.
Ni vet som de brukar säga: Don´t try this at home.

Det råkades nämligen bli en minipytteliten eld på pappersduken. Inte större än en femtioöring.
Och inte större än att vi kunde släcka den med en tumme.
Men ändå.



Så nu har vi en knappnålsstor svart prick på bordet till minne av den kvällen och inte för att den stör, men lite onödigt var det kanske.
Fast det var glittrade fint.
Innan.

Efter middagen åkte vi ut och hälsade på goda vänner ett par timmar och sedan var det dags att åka hem lagom till tolvslaget för att skåla in det nya året



och skjuta raketer.





Understa kortet har Elsa fotat med sin nya kamera. Som royalty ville hon ha en tia och det tyckte jag kunde kosta på mig.
För visst var det fint, hennes kort :)

Vi var hos GodaGrannarna och fyrverkeriade och GrannKottens mamma försökte tappert hjälpa mig att få upp en av Khom Loy lyktorna i luften men se det ville sig inte alls.
Den vägrade lyfta.
Fast håll med om att den var ganska fin ändå där den stod på marken och lös.


*kärlek*

I säng var vi ganska tidigt för att vara nyårsafton, just före två var klockan när jag bäddade ner mig.
Sen vaknade jag vid fyra och på att frysa ihjäl.
Fönstret vi brukar ha öppet en liten liten glipa hade ställt sig öppet helt. Som tur var har jag ju mitt fluffiga extra täcke så jag sov med två täcken resten av natten och det måste ha funkat ypperligt, för jag vaknade inte fören klockan var nästan halv elva!

Vi har haft en riktigt slödag i dag och det är bara pappan och Edvin som varit utanför dörren.
Och då bara för att åka och slänga lite saker i pappers returen.

Elsa och jag har sett film, först Lemony Snickets berättelse om syskonen Baudelaires olycksaliga liv (vilken titel!) och sedan har jag introducerat henne för Ivanhoe...
Jag och en kompis såg den när vi var i tioårs åldern och jag kommer ihåg att vi var rätt sålda.
Minns du Anni? :)

Elsa blev rätt förtjust hon med men jag kan inte minnas att den var så här lång!
Jag trodde aldrig den skulle ta slut!
Men det gick bra, jag passade på att ta mig en tupplur under tiden och så starta ett par tvättmaskiner och hänga tvätten också.

Avslutningsvis den här första dagen på det nya året, har vi smaskat lite på tårtan vi hade tänkt äta i går.
Då blev det så mycket annat gott så det blev liksom ingen plats över.
Men i dag passade det bra.

Det är en likadan tårta som vi hade som bröllopstårta.
Chokladbotten, äggkräm och så täckt med mörk choklad och små bitar av mandel ovanpå.


*gott*

Så avslutade vi förra året och så har vi börjat det nya.
Känns härligt att ha ett helt nytt spännande år att njuta av.
Det ser jag fram emot.



God fortsättning allihopa!



J.